【阿勳吃跟煮】

【鮮蝦沙茶天使細麵】

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食材（兩人份）＿

主料：立賀沙茶醬一大匙、乳酸菌蝦仁300克、天使細麵兩人份

副料：橄欖油一大匙、蒜頭一把、玉米筍一盒、蘑菇半盒（清冰箱任意蔬菜）、香菜一小把

調料：醬油半匙、糖半匙、七味粉少許（可加可不加）

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前置＿

切蒜末、切香菜、切玉米筍及蘑菇、滾一鍋水、蝦仁擦乾並調味備用

製作步驟 ＿

1.乾鍋將蘑菇及玉米筍先烙香再加少許油快炒（鹽巴基本調味）起鍋備用

2.原鍋烙蝦仁至兩面上色，加入奶油及蒜瓣炒香，再將1.的蔬菜加入一起略微拌炒

3.新起一鍋加橄欖油小火煸炒蒜片，水鍋滾後加一大匙鹽巴煮麵01分30秒

4.剛剛的炒鍋加入沙茶醬一起炒香，再用醬油糖調味，並加入兩到三匙煮麵水

5.煮麵時間到後麵瀝乾水，下鍋拌炒約30秒，起鍋

6.擺盤，依序放上麵、蔬菜、蝦，放上香菜裝飾，並淋上炒料的湯汁提味，最後一個人喜好撒上少許七味粉即完成

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